こちらは「長崎胡麻とうふ」の専門店です。胡麻とうふは高野山系と黄檗山系２種類に分けることができます。 　「長崎胡麻とうふ」は黄檗山系になります。高野山系との違いは、胡麻を焙煎して使用するため茶色が一般的で、胡麻の香ばしさが風味良く、天領長崎の利を生かし砂糖を用いて甘みがあるのが特徴です。 　当社は全国向けに甘みを控えております。