胡麻をはじめ、澱粉、砂糖、食塩の原材料は全て国内産。胡麻は自社で焙煎し、石臼で丁寧にすり潰しオリジナルの胡麻ペーストから作っている製法は、創業以来守り続けております。着色料などは使用せず、胡麻の焙煎時間で色や風味、味の変化をつけております。濃ゆい赤茶色に焙煎するのは職人技。三代目現社長が心をこめて焙煎した香ばしい香りは長崎ならではの胡麻とうふの特徴を最大限に活かしております。
 
ギフトは組合せ自由で
化粧箱は、3個6個8個12個16個入りがございます。